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恭硕良【手术后不能吃什么】手术后不能吃什么

恭硕良【手术后不能吃什么】手术后不能吃什么

  手术后喝什么汤好?经过长时间的慢炖,肉的一部分营养会转化到汤里,但是汤中的营养并不全面,只有核甘酸、脂肪以及游离氨基酸,不适合术后恢复,所以正确的吃法是在喝汤的时候也要吃肉。

  1、乌鸡汤

  1)准备1只乌鸡,适量的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品。

  2)将乌鸡宰杀之后洗净,放在沸腾的开水中焯一下,取出之后斩成小块。

  3)将乌鸡块以及所有调味品一起放入水中,直到乌鸡块熟烂为止。

  4)乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效。

  2、恭硕良鲫鱼汤

  1)准备一条200g左右的活鲫鱼,葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等。

  2)将鲫鱼宰杀洗净之后焯水,然后再用凉水洗一遍,刮掉鱼身内外的黑衣。

  3)香菜洗干净之后切成小段备用。

  4)将油烧热,放入胡椒粉、葱、姜爆香,然后加入清水、绍酒、味精、盐等。

  5)煮沸之后小火慢炖15分钟左右。

  6)最后加入香菜和醋。

  7)鲫鱼汤具有开胃活络的作用,需要注意的是,香菜不要多方,因为香菜容易引起过敏。

  3、财鱼汤

  财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似,同样是爆香之后慢炖。有以下注意事项:

  1)不能放太多料酒。

  2)财鱼汤营养丰富,煮出来是白色的,所以黑鱼的鱼块要切厚一点,以免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老。

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