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田小洁不可错过的泰国饮品之——泰式奶茶

田小洁不可错过的泰国饮品之——泰式奶茶

  原标题:不可错过的泰国饮品之——泰式奶茶

  泰国气温终年如夏,年均气温24~30℃。来到这样一个阳光明媚的国度旅行,炎炎烈日下自然要搭配一杯解暑止渴的饮品才能更加身心畅快!

  说到泰国的饮品,自然不能不提泰国人热爱的——泰式奶茶。

  泰式奶茶,泰语叫“chayen”(),是泰国人最喜欢的饮品之一。奶茶呈橘色,颜色厚重,喝到嘴里会有一股特殊的泰国茶叶的香味。泰式奶茶在泰国随处可见,上至五星级酒店,下至路边摊,都能买到。

  泰国正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶制作而成,在制造过程中加入八角、罗望子以及其他香料,奶茶的最终呈色为鲜亮的橙色。除了茶叶的香味,其甜味主要来源是糖和炼乳。

  泰式奶茶一般都是现场冲泡,在泰国的大街小巷穿梭,不论是咖啡店、水吧,还是路边小摊,都可以买到泰式奶茶,其中不乏味道鲜美的泰式奶茶铺。

  制作泰式奶茶的流程大约是,将茶叶分放进有纱布袋的小杓中,开水冲泡两三遍,再倒入小玻璃瓶中,加入炼乳充分搅拌,最后倒进盛满冰块的饮料杯或饮料袋中,一杯可口的泰式奶茶就完成啦!

  值得一提的是,路边摊的味道未必比商场里差哦。摊主们一般都很热情,价钱也很美丽,一般在15-25铢之间,可谓物美价廉,还有满满的冰块。热了渴了来上一杯,绝对大快人心~

  若您将要离开泰国,但却还对泰式奶茶恋恋不舍,可以在(泰国)商场里找到泰式奶茶粉,用热水冲泡即可饮用。味道上相对偏淡,但味道口感与泰国正宗的泰式奶茶较为相近。

  编辑| 纤纤旅游编辑室 图| 网络

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