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杨地:产妇喝什么汤下奶

杨地:产妇喝什么汤下奶

  材料:猪蹄1只、黄豆80g、葱2段、姜1块、盐1汤匙、白胡椒1汤匙、白酒1汤匙。

  做法:

  1、准备材料。

  2、猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

  3、砂锅里加猪蹄、葱姜、黄豆。

  4、一起煲一个半小时,要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话,会让成品显得干净利索。

  5、加入盐,胡椒继续半小时。

  材料:蘑菇100g、莴笋250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。

  做法:

  1、准备好食材。

  2、鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。

  3、莴笋去皮,洗净切丝.蘑菇洗净切片。

  4、锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下。

  5、待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。

  6、放入蘑菇片煮开2分钟。

  7、放入炒好的蛋皮,煮开。

  8、放点盐。

  9、放些葱花即可。

  材料:鲫鱼1条、丝瓜2条、油适量、盐适量、黄酒适量、葱1根、姜4片。

  做法:

  1、鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净。

  2、在鱼背的两面都斜切几刀,抹上盐。

  3、将鱼放置于盘中,淋上少许黄酒,腌制一会。

  4、姜切片。

  5、热锅冷油,大火加热。

  6、油热后放入姜片。

  7、将锅铲放置于油锅上,使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。

  8、将鲫鱼放入锅内,改为中小火。

  9、煎至两面呈焦黄色。

  10、倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白)。

  11、加入一汤匙的黄酒,水开后转中小火,盖上锅盖。

  12、丝瓜去皮切掉两端。

  13、切成滚刀片。

  14、煮当鱼汤成为奶白色。

  15、将丝瓜放入锅内,继续煮10分钟左右。

  16、调入适量的盐。

  17、放上葱段。

  18、根据喜好放一些辣椒酱,调匀后即可出锅。

  材料:木瓜半个、赤皮花生100g、排骨250g、盐适量、生姜2片。

  做法:

  1、准备材料。

  2、花生稍浸泡。

  3、排骨洗净后用盐搓一遍。

  4、姜片、花生、排骨入锅中,加适量清水;大火烧开后撇去浮沫,转小火煲半个时。

  5、木瓜去皮去籽切块。

  6、加入木瓜再煲半小时即可。

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